خ ــادم الإسلام
نائب المدير العام
البلد : 
الهوايه : 
المهنه : 
 المزاج : 
الجنس : 
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
تاريخ الميلاد : 18/11/1993
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
عدد المشاركات : 679
 |  موضوع: ملوخية بالجمبري بورسعيدي  الإثنين ديسمبر 27, 2010 11:05 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
مكونات:
1/2 ك جمبري مقشر ومنظف جيدا
1/2 ك ملوخية أو كيس جاهز مجمد
رأس ثوم كاملة
بصلة كبيرة نوعا
1/4 ك طماطم عصير أو 2 ملعقة صلصة جاهزة
عدد 1 فلفلة خضراء حارة
ملح
فلفل أسود
كمون
شطة مطحونة في حالة عدم استخدام الفلفل الحار
كسبرة جافة مطحونة
زيت نباتي
طريقة التحضير:
- يدق الثوم مع الكسبرة جيدا
- يؤخذ 1/3 الثوم والكسبرة مع البصل والطماطم والفلفل الحار وباقي التوابل في الخلاط ويضرب حتي الحصول علي عصير متجانس
- يرفع العصير علي النار ويضاف له مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت ومقدار كوب من الماء حتي الغليان .
- يضاف مقدار الجمبري اثناء الغليان ويترك حتي تمام السوى
- يضبط الملح ويضاف الملوخية بعيدا عن النار وتقلب ويمكن ان يضاف قليل من الماء لضبط القوام وترفع علي النار ثانيا حتي توشك علي الغليان
- تعمل الطشة بباقي الثوم المدقوق مع الكسبرة وتضاف الي الملوخية كالمعتاد . وبالهنا و الشفا
| |
|
كريم بنزيمه
مشرف عام الابداع
البلد :
الهوايه : 
المهنه : 
المزاج : 
الجنس :
الابراج : 
الأبراج الصينية :
تاريخ الميلاد : 15/09/1993
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 13/12/2010
عدد المشاركات : 216
| | موضوع: رد: ملوخية بالجمبري بورسعيدي الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 2:30 pm | |
| | |
|
خ ــادم الإسلام
نائب المدير العام
البلد :
الهوايه :
المهنه :
المزاج :
الجنس :
الابراج :
الأبراج الصينية :
تاريخ الميلاد : 18/11/1993
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
عدد المشاركات : 679
| | موضوع: رد: ملوخية بالجمبري بورسعيدي الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 2:35 pm | |
| | |
|
ابو ياسر
المدير العام
البلد :
الهوايه : 
المهنه : 
المزاج :
الجنس :
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
تاريخ الميلاد : 19/12/1990
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
عدد المشاركات : 1018
| | موضوع: رد: ملوخية بالجمبري بورسعيدي الإثنين يناير 03, 2011 2:15 pm | |
| | |
|
