خ ــادم الإسلام
نائب المدير العام
البلد : 
الهوايه : 
المهنه : 
 المزاج : 
الجنس : 
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
تاريخ الميلاد : 18/11/1993
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
عدد المشاركات : 679
 |  موضوع: سمــك فيـلـيه بالبـرتـقال  الإثنين ديسمبر 27, 2010 11:02 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات:
كيلو سمك فيليه بياض أو بلطى أو سابا
عدد 2 برتقاله + قشرهم ويكون مبشور
عدد 3 ليــمونه للتتبيل
معلقتين شبت مفروم
معلقه ثوم مفروم
معلقه كمون
فلفل أبيض
قرفه
ملح
طماطم وفلفل ألوان للتزيين
طريقة التحضير:
- يغسل السمك جيدا ويقطع قطع متوسطه.
- أحضرى صينيه وضعى عليها ورقه فويل كبيرة.
- ثم إدهنى الفويل بمعلقه زبده أو زيت حسب الرغبه، وضعى عليها قطع السمك المتبل من قبلها بساعتين فى (الكمون +الليمون + الملح + القرفه + الفلفل الأبيض)
- رتبى قطع السمك فى الصينيه وحطى عليها بشر البرتقال + نصف كوب عصير البرتقال
- ثم ضعى عليها شرائح الليمون +الطماطم + فلفل الألوان.
- وفى النهايه ضعى معلقه زبده او زيت ذرة على وش الصينيه وحطيها فى الفرن لمده نصف ساعه..
- طلعيها من الفرن وقدميها فى طبق التقديم ورشى عليها الشبت المفروم+ وإعملى جنبها بطاطس مقليه وسلطه بابا غنوج أو سلطه خضراء.. بالهنـا والـشفـاء
| |
|
ابو ياسر
المدير العام
البلد :
الهوايه : 
المهنه : 
المزاج :
الجنس :
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
تاريخ الميلاد : 19/12/1990
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
عدد المشاركات : 1018
| | موضوع: رد: سمــك فيـلـيه بالبـرتـقال الإثنين يناير 03, 2011 2:16 pm | |
| شكرا علي التوبيك الرائع والمجهود
| |
|
